数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元， 同比增长19.8%，预计2026年预制菜市场规模将达10720亿。“舌尖上”的万亿预制菜市场发展风起云涌，食品加工、冷链物流、电商平台、科研院校、金融保险等全线进驻，积极抢占新赛道,未来可期。河南省人民政府高度重视预制菜产业，制定《河南省加快预制菜产业发展行动方案》。为抢抓新机遇、培育新优势，加快发展河南省预制菜产业，推动全国预制菜产业大发展，由中共河南省委批准，由河南日报社、河南省农业农村厅、河南省商务厅共同主办2023年第六届河南（郑州）国际现代农业博览会“预制菜及餐饮食材专题馆”将于2023年10月8—10日在郑州国际会展中心举办。

展会持续以引导发展生态食材、绿色健康为初心，汇集千味央厨、国联水产、双汇等预制菜各品类头部品牌，集中展示预制菜、餐饮食材、产业链配套，举办产业峰会、招商大会、比赛评奖、美食品鉴、新品发布等配套活动，倾力打造中部预制菜及餐饮食材行业盛会！

批准单位：中共河南省委

主办单位：河南日报社

                  河南省农业农村厅

                  河南省商务厅

协办单位：河南省食品工业协会

承办单位：大河报(大河传媒有限公司)

                  郑州汇卓展览策划有限公司

1、主办单位权威更高

河南（郑州）国际现代农业博览会是由中共河南省委批准，由河南日报社、河南省农业农村厅、河南省商务厅三家厅级单位联合主办，权威性高、公信力强、影响力大。预制菜及餐饮食材专题馆作为其最重要的展示内容，备受政府领导关注和重视。

2、供需消费市场更活

有超过1亿人口的消费市场，全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺等来自河南，预制菜产业规模超150亿元。

3、宣传推广力度更大

拟邀人民网、中国网等60+国家官媒，预制菜宝典、今日预制菜等300+行业媒体，由大河报牵头组成推广联盟，影响300万+业内精英。

4、采购商专业度更强

从河南18地市扩大至山西、安徽、湖北、江西、湖南等中部区域，乃至山东、广东等全国，在政府机关食堂、农贸批发采购基础上新增连锁酒店、团餐机构、餐饮供应链渠道商、大型商超、线上电商平台等渠道，辐射60000+决策者。

5、展示内容更加丰富

分设预制菜、餐饮食材、产业链配套三区，相比较往届，新增产业链配套专区，涵盖冷链配送、包装设备、央厨耗材等。

6、地市组团集中亮相

拟邀河南省、山东省、广东省等全国100＋预制菜产业发展强市，展示特色产品，发布最新招商政策。

7、各类活动精彩纷呈

产业峰会、招商大会、比赛评奖、美食品鉴、新品发布等7+形式多样、内容丰富的专业配套活动集中展现。

8、专业服务更有保障

承办单位是河南本土专业展览公司，16年成熟会展运营经验，100+高素质专业人员，年主办展会10+场、展出面积超20万㎡，年托管展会20余场。

►预制菜专区

综合预制菜

各类预制菜产品、拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、国内外头部预制菜加工生产企业等。

面点预制菜

速冻面食、速冻水饺汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子等。

肉类预制菜

冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、速冻家禽等。

水产预制菜

各类水产品和水产加工产品、海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等。

►餐饮食材专区

火锅食材

汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品等。

复合调味品

餐饮调味料、复合调味品、食品配料及辅料、原料干调产品、食品添加剂等。

蔬菜菌菇

速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等。

►产业链配专区

冷链配送

预制菜冷链运输技术、冷链信息系统、冷库仓储及运输、智慧配送服务等。

包装设备

预制菜保鲜与包装、预加工预烹调设备、即热即烹设备、预制菜食材加工设备、餐盒包装设备、保鲜设备、灭菌设备、智慧厨房设备、餐厅送餐机器人等。

央厨耗材

铝箔餐盒、保温盒、一次性包材、托盘、工作服、工作鞋等。

1、第2届中国预制菜产业发展峰会暨供应链创新大会

2、2023首届中部预制菜产业招商大会

3、预制菜大买家百强榜行业评选

4、“一菜一品”创新豫菜展示品鉴交流大会

5、2023首届中国新品、爆品预制菜发布会

6、豫见预制菜精准对接会

7、第3届大河杯·好大厨鉴好食材评选

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2000＋大型农产品、水产品、调味品等批发市场采购负责人

20000＋星级酒店及各类品牌连锁酒店、团餐机构餐饮总监

20000＋餐饮食材供应链领域批发商、经销商、贸易代理

10000＋商超便利店、大型中高档超市采购总监

6000＋生鲜电商平台及社区团购平台对接人

2000＋各省市预制菜及餐饮行业商协会及成员

1000＋政府机构、国企、央企食堂采购经理